柴田書店様の月刊専門料理（お料理人の方たちが料理の勉強のために読む雑誌です）7月号で「プロのまかないロカボ飯」というタイトルで連載を始めていただきました。第一回のまかないロカボ飯をご提供くださっているのは横浜「ガストロノミア・ヘリテージ・ヨコハマ」様です。