山田 悟先生が指南する「ゆるやかな糖質制限食」 第9回目の連載が、家庭画報(1月号)に掲載されました。 <特集>年末・年始の集いは 低糖質のフルコースを これまで、コレステロールの多い食材の食べ過ぎは健康に悪影響を及ぼすと言われてきましたが、 最新の研究では高コレステロールの食材を気にせず食べてもいいことがわかってきました。 そこで、今回はキャビアやフォアグラなどのコレステロールたっぷりの 心が喜ぶ低糖質フルコースを紹介しています。 ※6月号からの連載となっています。 ●家庭画報(1月号)新春を祝う (全4ページ)