2024年1月25日号のTARZANは「糖質」の特集号です。12ページから25ページを山田悟が担当し、今回、TARZAN誌ならではのロカボピラミッド（食べてよい食材から食べることに慎重であるべき食材までをピラミッド状に配置した図）を作成しています。