国産のこんにゃく粉と豆乳パウダーを使用した平打ちタイプのつるっとしたのどごしが特徴のこんにゃく麺です。
魚介スープは、うま味が凝縮されたポークエキスに再仕込み醤油、３種類の魚節をあわせた濃厚な魚介スープとなっています。